Le pain « varié » & festif

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Les pains variés

Souvent nommés « Spéciaux » par rapport au Pain blanc ou « Ordinaire », ils comprennent des pains fabriqués à base de farine complète, des pains bis (farine moins finement moulue), des « campagnes » (mélange de seigle et froment chez nous), des pains briés avec ou sans graines etc. Et toute une gamme de pains aux graines et fruit (Tour de Main ou Tradition).

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On 29 janvier 2015
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